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Nutella Caseira

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Nutella Caseira!

 

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Fazer a famosa Nutella caseira é muito fácil e fica uma delícia!

Ingredientes:

– 2 xícaras de avelã
– 1 ½ colher de chá de baunilha
– ¼ de xícara de cacau em pó
– 7 colheres de sopa de agave ou mel ou xarope de bordo
– ¼ de colher de chá de sal
– 2 colheres de chá de óleo de coco
– ½ xícara de leite

Modo de preparo:

Coloque as avelãs sobre papel manteiga em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos. Depois de torradas, coloque-as no centro de um pano de prato, feche e esfregue. Isso vai descascar as avelãs. Coloque-as no liquidificador/processador e triture por 2 a 3 minutos. Assim que virar uma pasta cremosa, acrescente os outros ingredientes e misture tudo. Você pode guardar na geladeira por até 2 semanas.

 

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Brigadeiro de Chuva – Aprenda como Fazer essa Delícia!

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Brigadeiro de Chuva

 

Hoje vamos passar uma receita maravilhosa de Brigadeiro de Chuva!

Mas essa gordice só pode de vez em quando viu! rsrsr  tem muito açucar!
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Ingredientes

 

PARA O LEITE CONDENSADO CASEIRO

1L DE LEITE

300g DE AÇUCAR

 

PARA O BRIGADEIRO

60g DE CHOCOLATE AMARGO

30g DE MANTEIGA

CHOCOLATE GRANULADO (0 QUANTO BASTE)

ESPETOS DE MADEIRA (OPCIONAL)

 

PARA A MASSA DE CHUVA

100g DE FARINHA DE TRIGO

100ml DE LEITE

40g DE AÇUCAR

1 OVO

2 GEMAS

2 CLARAS EM NEVE

2ml DE EXTRATO DE BAUNILHA

1 PITADA DE SAL

AÇUCAR E CANELA A GOSTO

 

PASSO A PASSO

LEITE CONDENSADO CASEIRO

EM UMA PANELA COLOQUE O LEITE E O AÇUCAR MEXA SEM PARAR EM FOGO ALTO ATE A MISTURA COMEÇAR A ENGROSSAR O PONTO CORRETO PARECE BEM MOLE, E ASSIM MESMO PARA SE CHEGAR NELE COLOQUE UM POUQUINHO DA MISTURA NUM PIRES GELADO, SE AO VIRAR O LIQUIDO ESCORRER DEVAGARINHO E SINAL QUE ESTA NO PONTO. DESLIGUE O FOGO, BATA A MISTURA COM UM MIXER, LIQUIDIFICADOR OU BATEDEIRA ATE ELA ESFRIAR E FICAR BRILHANTE.

 

BRIGADEIRO

COLOQUE O LEITE DE CONDENSADO NUMA PANELA, ADICIONE O CHOCOLATE E A MANTEIGA MEXA EM FOGO MEDIO ATE A MISTURA DESGRUDAR DA PANELA E PRONTO, COM O BRIGADEIRO EM TEMPERATURA AMBIENTE FAÇA BOLINHAS BEM BONITINHAS E DE UM ROLE COM ELAS NO GRANULADO.

 

COBERTURA DE CHUVA

NUMA VASILHA MISTURE A FARINHA, UMA COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR, UMA PITADINHA DE SAL, UM OVO INTEIRO E DUAS GEMAS. QUANDO VIRAR UMA MASSAROCA ADICIONE O LEITE MORNO, A BAUNILHA E MEXA ATE A MASSA FICAR HOMOGENEA BATA AS CLARAS EM NEVE COM UMA COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR ATE ELA FICAR DURINHA ADICIONE-AS DELICADAMENTE NA MASSA PRA ELA FICAR BEM FOFINHA MERGULHE OS BRIGADEIROS NA MASSINHA E FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE. PARA FACILITAR COLOQUE O BRIGADEIRO NUM PALITO COMPRIDO OU MESMO NUM ESPETO DE FONDUE, SE NÃO TIVER NENHUM DOS DOIS NÃO SE DESCABELE QUE TAMBEM DA CERTO. DOURE A BOLINHA POR INTEIRO E DE O TOQUE FINAL COM UM BANHO DE AÇÚCAR E CANELA. ESPERE ESFRIAR SE FOR CAPAZ!

Chef: Dulce Delight

Fonte: GShow

 

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Receita Panetone Tradicional

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Receita Panetone Tradicional

Apesar de podermos contar com muitas marcas de panetones no mercado, algumas pessoas ainda preferem fazer o mesmo em casa. Incorporam o espirito de Natal e vão para a coninha, elas mesmas, para a execução do panetone.

Panetone

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Para fazer um delicioso Panetone é preciso, segue abaixo.

Ingredientes do Panetone

panetone 3 tabletes de fermento biológico (45 g)

panetone meia xícara (chá) de açúcar

panetone 1 xícara (chá) de leite de soja ADES original morno

panetone 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

panetone 3 ovos

panetone 2 claras

panetone 6 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL ( margarina )

panetone 1 colher (chá) de sal

panetone 1 colher (sopa) de essência de panetone

panetone 100 g de uva passas escuras

panetone 100 g de damascos picados

panetone 100 g de nozes picadas

panetone 150 g de frutas cristalizadas

panetone farinha de trigo

panetone 2 fôrmas descartáveis para panetone de 1 quilo

Modo de Preparo do Panetone

1 – Em uma tigela grande, esfarele os tablete de fermento, junte 2 colheres (sopa) de açúcar e misture até ficar líquido

2 – Adicione o ADES original e meia xícara (chá) da farinha

3 – Misture, cubra e deixe crescer por 20 minutos

4 – Bata os ovos com as claras na batedeira até formar uma espuma clara e fofa

5 – Retire da batedeira e junte à mistura de fermento

6 – Acrescente o creme vegetal BECEL, o sal, a essência de panetone, duas xícaras (chá) de farinha de trigo e misture com uma colher até ficar pastoso

7 – Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos

8 – Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e sove até ficar lisa

9 – Espalhe sobre a massa as uvas passas, os damascos, as nozes e as frutas cristalizadas

10 – Amasse delicadamente até que as frutas fiquem bem distribuídas pela massa

11 – Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume

12 – Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC)

13 – Enfarinhe uma superfície seca, abra a amassa e enrole como rocambole

14 – Corte em 2 partes e coloque cada porção em uma fôrma de papel para panetone

15 – Acomode as fôrmas em uma assadeira grande (40 x 28 cm), cubra e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrar de volume

16 – Leve ao forno por 50 minutos ou até dourar a superfície

17 – Retire do forno, cubra e deixe esfriar

18 – Sirva frio ou acomode em latas ou potes bem tampados até o momento de servir

 

Beijos até mais com muitas dicas para o seu Lindo Natal.

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Receita de Bem Casado

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Bem Casado

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Tradicional em casamentos o bem casado representa a união e compromisso do casal. Por isso, para dar sorte e garantir uma união feliz costuma-se oferecer o doce aos convidados e por isso preparemos uma receita deliciosa para vocês.

  • Massa
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Recheio
  • Calda
  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar por cerca de 5 minutos, até obter uma massa de consistência leve e fofa. Junte o fermento em pó e desligue a batedeira. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo levemente com um batedor de arame até ficar homogênea . Coloque a massa em um saco de confeitar e pingue porções da massa em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, deixando espaço entre elas. Leve ao forno médio-alto (200° C), preaquecido, por cerca de 8 minutos ou até ficar firme e levemente dourado. Retire da assadeira ainda quente e reserve.
Recheio:
Retire o rótulo e o excesso de cola da lata. Em uma panela de pressão, coloque a lata fechada com água suficiente para cobri-la por completo. Tampe a panela, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos (contados após início da fervura). Espere sair toda a pressão, abra a panela, retire a lata com cuidado e deixe-a esfriar completamente antes de abri-la. Transfira o conteúdo para um recipiente e misture para ficar homogêneo. Com auxílio de uma espátula, espalhe cerca de 1 colher (chá) do doce de leite sobre um disco de massa reservado e cubra com outro disco, formando um sanduíche. Reserve-os.
Calda:
Dissolva o açúcar em meia xícara (chá) de água morna até obter uma calda grossa. Apoie cada doce reservado em um garfo e, com o auxílio de uma colher, banhe-o com a calda. Deixe secar sobre uma grelha, em lugar arejado, até formar uma casquinha branca de açúcar.
Para embalar:
Antes de embalar, prepare o papel, cortando papel celofane e papel crepom em quadrados de 20 cm. Depois de secos, embrulhe os doces primeiro com celofane, depois com o crepom. Arremate com um laço de fita.
DICAS:
– A massa fofa e aerada deve ser levada ao forno o mais rápido possível. Evite demorar muito para assá-la, assim os discos de massa ficarão fofos e macios depois de assados.
– Cuidado com o ajuste do tempo de forno. Em poucos minutos, os discos de massa ressecam demais e viram biscoitinhos. Em equipamentos mais potentes, o tempo de forno pode ser menor.
– A calda fica mais fácil de ser manuseada se estiver morna. Você pode deixá-la aquecida em banho-maria para facilitar o banho dos bem-casados.
Congelamento:
Deve ser mantido em congelador por até 3 meses, desde que não tenha sido finalizado com a cobertura (calda de açúcar). Após descongelamento e finalização com a calda, deve ser consumido em até 3 dias.

 

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Mais uma dica da nossa equipe Clube Mulheres Perfeitas

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Beijos até a próxima

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Bolo de Churros – O Bolo da Moda

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Bolo de Churros Delicioso

 

Sabe aquela tarde chuvosa que dá uma preguiça de tudo? Em que você só pensa em comer? Bom, se você consegue se imaginar nessa situação comendo churros com café quentinho, temos uma sugestão ainda melhor: um bolo de churros – o bolo da Moda!

Essa Maravilha esta em alta entre as melhores docerias de Sampa e Rio e caso queira fazer essa Delícia em casa vamos dar essa Maravilhosa receita!

INGREDIENTES

 

  • 3 ovos
  • 3 colheres de margarina
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 colher de canela em pó
  • 1 colher sopa de fermento em pó

Cobertura:

  • doce de leite
  • açúcar
  • canela em pó

MODO DE PREPARO

  1. Bata as claras em neve e reserve
  2. Em outra vasilha bata as gemas com a margarina e o açúcar
  3. Acrescente a esta mistura a farinha de trigo e o leite batendo sempre
  4. Coloque a canela em po e o fermento e mexa para misturar
  5. Acrescente as claras em neve e misture
  6. Coloque em forma untada e leve ao forno já pré aquecido a 180 graus
  7. Asse até dourar ou espete um palito para ver se está assado
  8. Deixe ficar morno e desenforme
  9. Passe doce de leite em cima do bolo
  10. Salpique açúcar e canela em pó

 

Gostaram?

Quem fizer fale o que achou! 🙂

 

 

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Brigadeirinho Gelado

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Olá Perfeitas,

Hoje vou dar uma receita de brigadeirinho gelado, um doce diferente que leva sobremesa láctea (Danette ou Chandelle) e chocolate meio amargo.

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ingredientes

  • ½ lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pote de sobremesa láctea cremosa de chocolate (90 g)
  • 2 colheres (sopa cheia) de leite em pó
  • 100 g de chocolate meio amargo derretido
  • chocolate granulado a gosto

modo de preparo

1°- Em um liquidificador, coloque ½ lata de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 1 pote de sobremesa láctea cremosa de chocolate, 2 colheres (sopa cheia) de leite em pó e 100 g de chocolate meio amargo derretido e bata bem até ficar um creme liso.2°- Coloque este creme em uma fôrma para pudim (20 cmd e diâmetro X 9 cm de altura) untada com manteiga e leve ao freezer por +/- 2 horas. Retire do freezer 10 minutos antes de servir, desenforme, salpique granulado a gosto e sirva em seguida.

 

Façam e comentem o que acharam!

 

Beijos

 

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Petit Gateau Light de Chocolate

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Petit Gateau Light? Sim, é possível ser feliz sem culpa neste final de semana. Essa receita do Mais Você não leva manteiga, nem farinha de trigo. Confira

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ingredientes

  • 1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
  • 4 ovos

Calda de Chocolate

  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • ¼ xícara (chá) de água fervente

modo de preparo

1°- Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, ½ xícara (chá) de açúcar e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.2°- Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.

Calda de Chocolate

1°- Em uma tigela, coloque 2 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara (chá) de água fervente e misture até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.

Dicas

  • cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
  • custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
  • custo de cada petit gateau tradicional = R$ 2,20
  • esta receita não contém glúten. Se você for celíaco, SEMPRE quando for fazer uma receita, verifique no rótulo se o produto que você está usando e a marca que você escolheu contém ou não glúten, pois há produtos iguais, de marcas diferentes, onde um possui glúten e o outro não. Caso não venha informado, NÃO UTILIZE aquele produto

Beijos

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Fonte: Receitas.com

 

Brigadeiro branco com morango e raspas de chocolate

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Perfeitas, desfrutem dessa receita deliciosa de brigadeiro branco com morangos e lascas de chocolate da Dedo de Moça, opção perfeita para fazer no final de semana! Nestes dias de frio não tem programa melhor do que assistir um filme com um bom brigadeiro de colher! Veja como é fácil fazer!

 

Ingredientes: 

Brigadeiro:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de creme de leite (UHT – de caixinha)

 

  • 1 caixinha de morangos frescos
  • 100g de chocolate meio amargo em barra

 

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela pequena, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo mínimo e, sem parar de mexer, cozinhe até atingir consistência de brigadeiro mole.
  2. Quando estiver cremoso mas espesso, misture o creme de leite com o brigadeiro ainda quente.
  3. Na hora de servir, mergulhe os morangos no brigadeiro e polvilhe raspas de chocolate sobre o brigadeiro.

 

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

 

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Torta-pizza de presunto e mussarela

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Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 xícara (chá) de água morna
. 2 colheres (sopa) de óleo
. 1 pitada de sal
. 6 colheres (sopa) de molho de tomate
. 100 g de queijo mussarela ralado
. 100 g de presunto ralado
. 100 g de tomate cortado em rodelas
. Azeitonas verdes picadas a gosto
. Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, a água, o óleo e o sal.

2. Trabalhe a massa até ficar homogênea.

3. Abra a massa e coloque em uma forma quadrada ou retangular, untada com óleo.

4. Pre-asse a massa no forno, preaquecido, a 200 ºC durante 10 minutos.

5. Retire a massa do forno e deixe esfriar.

6. Sobre a massa distribua o molho de tomate, o queijo e o presunto ralado.

7. Distribua as rodelas de tomate e as azeitonas.

8. Polvilhe o orégano e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC durante 10 minutos ou até derreter o queijo e dourar um pouco a massa.

Tipo de prato: Prato principal
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 341 por porção

 

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Prepare em casa um prático e charmoso bolo de caneca

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Práticos, os bolos de caneca caem muito bem para quem está com vontade de comer o doce, mas não tem tempo para preparar uma receita mais incrementada.

Ficam prontos em poucos minutos e, o melhor, a maioria das receitas não suja vasilhas, batedeira nem outros utensílios -bastam um garfo e a própria caneca.

INGREDIENTES

 

  • 1 ovo pequeno
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  • 1.      Na própria caneca onde irá consumir, coloque o ovo e bata bem com um garfo
  • 2.      Coloque o óleo, o açúcar, o leite e o chocolate e bata mais
  • 3.      Coloque a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente até encorpar
  • 4.      Leve ao forno microondas por 3 minutos em potência alta

 

Dica: a caneca deve ter capacidade mínima de 300 ml. A massa crua é mais mole que um bolo normal, mas não aumente a farinha, senão o bolo ficará duro. Pode ser servido quente, com caldas, coberturas, castanhas, sorvete e o que mais a imaginação mandar.

 

Se quiser uma calda de chocolate pro bolo…

Ingredientes:

  •  1 colher de leite
  • 1/2 colher de margarina
  • 1/2 colher de açúcar
  • 1 colher de chocolate em pó

Preparo:

Misture os ingredientes e leve ao microondas por 30 segundos. Despeje por cima do bolo na caneca pronto.

Rende 4 canecas.

 

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